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Freia
Nantes, France
OBBO
Bib Gourmand · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Nantes, France
L'avis du Guide Michelin
Antoine Gaudin, previously Alexandre Couillon's pastry chef, and his associate, sommelier and front-of-house manager, Guillaume Claireau, have opened this feel-good restaurant-cum-wine bar, where good food and good wine (over 200 labels) go hand in hand. The chef rolls out a banquet of cheerful recipes and punchy sauces: grilled green beans with almonds and garlic, a verbena emulsion and samphire. The dessert lineup is decisive proof that the chef has not lost his touch. In the evening, the menu focuses on dishes to share.
Services & équipements
Interesting wine list
Informations pratiques
📍 10 allée des Tanneurs, Nantes, 44000, France
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