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L'Atlantide 1874 - Maison Guého
Nantes, France
Freia
★ · Creative · ~100 € / pers. · Nantes, France
L'avis du Guide Michelin
This greenhouse with timber arches devoted to the goddess Freia is perched on top of a contemporary building. It is the perfect place to grow a garden of aromatic herbs and berries and to admire the panoramic view of Nantes. After the success of Vacarme, Sarah Mainguy crafts poetic and creative cuisine, mainly plant based and scattered with Scandinavian and Asian touches. Each dish is a treasure trove of brainwaves and delicious sauces – cases in point being the white asparagus with a vegetable seaweed XO sauce, or periwinkles with crisp green peas, topped with a glazed gwell snow.
Services & équipements
Air conditioning
Great view
Pets not allowed
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 22 boulevard de Berlin, Nantes, 44000, France
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