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La Table de Pierre Reboul
Aix-en-Provence, France
Les Galinas
Bib Gourmand · Provençal · ~55 € / pers. · Aix-en-Provence, France
L'avis du Guide Michelin
In a shady little side street in the old town, three young partners, les galinas (or "big boys" in Provençal), opened this bistro with a view to bringing back Provençal cuisine in the vein of grandma's home cooking. True to their watchwords of simplicity and flavour, they steer clear of exotic recipes and convoluted new takes on dishes; rather, they keep things local, when it comes to both the vibe and the food: Provençal-style tomatoes (a master class!), competition-level aioli, lamb tripe or monkfish raïto sauce to die for… thanks to the freshest ingredients and a sure hand. A warm welcome.
Services & équipements
Air conditioning
Pets allowed everywhere
Terrace
Informations pratiques
📍 10 rue Constantin, Aix-en-Provence, 13100, France
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