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L'Impertinent
Biarritz, France
Le Saleya
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Biarritz, France
L'avis du Guide Michelin
A well-positioned terrace, a cleverly stylised 1970s-style decor, a menu featuring local ingredients (Ispéguy trout, hake from Ciboure fish market, Basque meats from the Axuria cooperative) and seasonal produce, and generous dishes simmered in a Basque sauce: this restaurant has all the elements it needs to make it a success. Slow-cooked egg, green beans, peach, xistora sausages, red onions or pig's loin, cuttlefish, baby spinach, carrots: dishes packed with flavour, to be enjoyed in a relaxed atmosphere.
Services & équipements
Air conditioning
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 34 rue Gambetta, Biarritz, 64200, France
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