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Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Paris, France
Panurge
Sélection · Traditional Cuisine · ~100 € / pers. · Paris, France
L'avis du Guide Michelin
In a cosy and comfortable setting, a mix of oval and square tables contribute to a very Parisian, retro-style decor. Old engravings on the walls reference Rabelais – a nod to the restaurant's name. Former sous-chef at L'Arcane (18th arrondissement), Tomoyuki Uchida embraces French culinary tradition with style in a personal, vibrant and unfettered interpretation of its cuisine. His attention to detail and well-balanced dishes set the tone: confit veal tongue marinated in shio koji, served with Romanesco broccoli and tonnato sauce; trout with sorrel and petits pois à la française. And the "divine bottle" is never far away.
Services & équipements
Air conditioning
Informations pratiques
📍 24 rue du Sentier, Paris, 75002, France
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