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Chapter One by Mickael Viljanen
Dublin City, Ireland
Mongoose
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Dublin City, Irlande
L'avis du Guide Michelin
Next-door to the much-adored Variety Jones and from the same team, this cracking bistro offers a simpler version of their ingredient-led, fire-licked cooking. Generosity and flavour can be found across the dishes, from the homemade pastas to prime produce cooked over flames, such as a whole wood-roasted chicken and Caesar salad to share. The seasonal menu changes regularly and adopts a “when it’s gone, it’s gone” approach, but the charming team will ensure you find something to your taste. The Monday set lunch menu is a steal.
Services & équipements
Pets not allowed
Informations pratiques
📍 78 Thomas Street, Dublin City, D08 F2RN, Ireland
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