Duende
Nîmes, France
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Nîmes, France
Named after its two founders, Menna sports a trendy vibe in a pedestrian street near the Roman Arena. Clémence, a trained pastry chef, signs modern, delicate cuisine founded on local seasonal ingredients, making everything from scratch, even the bread that she bakes every morning. Each dish bears her distinctive hallmark: green asparagus from Aigues-Mortes, lacquered calf’s sweetbread with green peas, warm coffee and green cardamom soufflé. Jonathan sets the tone of the front-of-house operations. The lunchtime menu is a steal.
📍 7 rue de Bernis, Nîmes, 30000, France
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Nîmes comme départ pour construire une boucle de Nîmes avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.