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Augia
Caen, France
Le Dauphin
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Caen, France
L'avis du Guide Michelin
Idyllically located in the heart of Caen just two minutes from the fortress of William the Conqueror, a former 15C priory hosts this cosily stylish establishment. The food in the zeitgeist celebrates the cornucopia of Normandy: Cotentin lamb in a honey and rosemary jus, turbot from Normandy’s coasts with a beurre noisette and veg from St Sauveur market or line-caught seabass, seared a la plancha, and Vire andouille, without forgetting the emblematic and ever popular tripe à la mode de Caen or the orange-liqueur flambéed extravaganza: crêpes suzette.
Services & équipements
Pets allowed everywhere
Informations pratiques
📍 29 rue Gémare, Caen, 14000, France
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