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Le 1947 à Cheval Blanc
Courchevel, France
Le Chabichou by Stéphane Buron
★ · Modern Cuisine · ~200 € / pers. · Courchevel, France
L'avis du Guide Michelin
This luxurious hotel with a cosy, elegant interior sporting thick pile carpeting, coffered ceilings, immaculate-white designer seats and modern tables with smoked glass tops is emblematic of the resort. Chef and Meilleur Ouvrier de France Stéphane Buron, assisted by his son Antonin, devises a selection of set menus based on three themes: the chef's childhood memories, the Savoie terroir and travels in Japan. The ingredients are of the highest quality and the sauces are beautifully complex. Other highlights include the trolley decked with fine mountain cheese, the charming service and extensive wine list.
Services & équipements
Great view
Interesting wine list
Valet parking
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 90 rue des Chenus, Courchevel 1850, Courchevel, 73120, France
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