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AM par Alexandre Mazzia
Marseille, France
Kin
Sélection · Creative · ~100 € / pers. · Marseille, France
L'avis du Guide Michelin
Chef Hugues Mbenda, who hails from Kinshasa (Democratic Republic of the Congo), crafts a single set menu comprised of several courses that changes every fortnight and features Mediterranean ingredients, African influences and French know-how: manioc crisps with sweet chilli and burnt onion cream; shoulder of Sisteron lamb, gnocchi of plantain banana and confit lemon. The ingredients are fresh, the plating is spot on and the flavours cosmopolitan. At lunchtime, Libala, the chef's cross-cultural street food restaurant, has a simpler menu.
Services & équipements
Air conditioning
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 10 rue Francis-Davso, Marseille, 13001, France
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