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De Swarte Ruijter
Holten, Netherlands
Hoog Holten
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Holten, Pays-Bas
L'avis du Guide Michelin
Hoog Holten steals your heart before you have even taken your seat. The drive to this romantic spot introduces you to the splendour of the Salland countryside. Eating on the terrace, which has a hunting lodge ambiance, is highly recommended! Lunchtime features a simple à la carte selection, but in the evening, the chef takes classic dishes to new heights with innovative ideas, in a set menu that changes daily. For example, he serves duck breast with an orange-infused jus, and he adds candied kumquat to al dente vegetables for a tangy twist. Consider an overnight stay for a more immersive experience.
Services & équipements
Car park
Credit cards not accepted
Garden or park
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 Forthaarsweg 7, Holten, 7451 JS, Netherlands
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