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Gaua
Urrugne, France
Ferme Lizarraga
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Urrugne, France
L'avis du Guide Michelin
In lovely natural surroundings (lizarraga means "ash forest" in Basque), Véronique and Stéphane Poulin's restaurant is set in a converted 17C farmhouse with its character very much intact – it tastefully blends original rustic and pastoral cachet with more contemporary details. The chef serves up a sincere and skilful take on market-fresh cuisine that is infused with bold, distinctive flavours, such as the semi-cooked Landes duck foie gras, the line-caught hake served with excellent gnocchi and toasted sesame espuma, not forgetting the melt-in-the-mouth biscuit with almonds, strawberries and basil ice cream. Opt for the terrace in the shade of a century-old walnut tree and enjoy the efficient service of the lady of the house while taking in the view of the Rhune. A real gem!
Services & équipements
Car park
Garden or park
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 550 Chemin de Lizarraga, Urrugne, 64122, France
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