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De Aarde
Berchem, Belgium
Decan
Sélection · Modern French · ~100 € / pers. · Berchem, Belgique
L'avis du Guide Michelin
Jan Decan is a pianist and a chef down to his very core, as his restaurant, an elegant melody of ebony and ivory, harmoniously illustrates. You may even see him play if you’re lucky! Jan enjoys adding contemporary notes to a traditional score. For example, he may coat warm baby lobster with a delicate miso-laced beurre blanc, flanking it with a briny concoction of sea veggies, like sea lavender or sea banana. Your hostess is a treasure trove of insightful, food-wine tips and can be relied upon to expertly guide you through the attractive wine list.
Services & équipements
Air conditioning
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 Prins Boudewijnlaan 20, Berchem, 2600, Belgium
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