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Chapter One by Mickael Viljanen
Dublin City, Ireland
Comet
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Dublin City, Irlande
L'avis du Guide Michelin
Something of a hidden gem tucked away in the city centre, this wood-panelled restaurant serves up an intimate, pared-back elegance – and there will be a lovely buzz coming from your fellow happy diners. The cooking is refined and balanced, with a wonderful purity of flavour to dishes such as the standout quail 'roasted on toast' with vin jaune sauce, a prime example of the kitchen's unfussy yet sophisticated style. The experienced team provide attentive, joyful service that deftly balances professionalism with personality.
Services & équipements
Air conditioning
Informations pratiques
📍 3 Joshua Lane, Dublin City, D02 C856, Ireland
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