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14 Avenue
La Baule, France
Bris'Art Culinaire
Bib Gourmand · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · La Baule, France
L'avis du Guide Michelin
There is space for just eight diners at the large counter laid out face to face with the kitchen, plus a few more tables to the rear. Every day, a single fish-forward set menu is improvised by chef Guillaume Brisard, who has forged an impressive culinary path (Fort de l'Océan in Le Croisic, Le Skipper in Saint-Nazaire). Fine ingredients inspire his dishes, which you can savour as you engage in conversation with the chef.
Services & équipements
Counter dining
Informations pratiques
📍 39 avenue Louis-Lajarrige, La Baule, 44500, France
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