1
ML
Haarlem, Netherlands
Brasserie Bruis
Sélection · Modern French · ~55 € / pers. · Haarlem, Pays-Bas
L'avis du Guide Michelin
At Bruis, located in the centre of Haarlem, Jozua Jaring of MICHELIN-starred Ratatouille gives the floor to the next generation of culinary talent. Out front, the pavement terrace is all set; inside, the lighting underscores the intimate character of this cosy establishment. The chefs invite you to compose your own set menu from an enticing selection of French-inspired dishes with a contemporary twist. Expect dishes such as pan-seared sea bass with pancetta and a delicately zesty antiboise sauce with fresh herbs. A fitting finale comes in the form of a Paris-Brest featuring silky buttercream, caramel ice cream; a sprinkling of coarse salt rounds off this generous dessert. Get ready to savour indulgent flavours in a relaxed setting.
Services & équipements
Air conditioning
Informations pratiques
📍 Lange Veerstraat 15, Haarlem, 2011 DA, Netherlands
Autres tables à Haarlem
Planifier une route gourmande depuis Haarlem
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Haarlem comme départ pour construire une boucle de Haarlem avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.