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FRE
Monforte d'Alba, Italy
Borgo Sant'Anna
★ · Country cooking · ~200 € / pers. · Monforte d'Alba, Italie
L'avis du Guide Michelin
Nestled among the vineyards and overlooking the gentle hills of the Langhe, this restaurant helmed by chef Pasquale Laera presents a cuisine of distinct identity, where Apulian roots dialog with Piedmontese terroir in a personal, measured balance. In the tasting menus and à la carte offerings, seafood, seasonal vegetables, and select meats coexist, always treated with precise technique and keen gustatory sensitivity. Among the most striking dishes, the hay-smoked buffalo mozzarella with buttermilk and Senise pepper remains a signature course, effectively encapsulating the chef’s philosophy.
Services & équipements
Air conditioning
Car park
Great view
Interesting wine list
Pets allowed everywhere
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 Località Sant'Anna 84, Monforte d'Alba, 12065, Italy
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