Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu
Sélection · Farm to table · ~100 € / pers. · Glonn, Allemagne
L'avis du Guide Michelin
"Dishes that can't be pigeonholed" – such is the name of the game for chef Olimpia Cario. In her surprise set menu, she gives free rein to her creativity, cooking up unusual combinations such as chicken, trout, egg, cucumber, corn and redcurrants. She uses seasonal produce and high-quality ingredients, often grown on her own farm. The interior itself has an eye-catching design, with a large, high-ceilinged space reminiscent of a modern rustic barn on account of the beam construction climbing up into the roof.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Herrmannsdorf 7, Glonn, 85625, Germany
Planifier une route gourmande depuis Glonn
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Glonn comme départ pour construire une boucle de Glonn avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.