Verschil
Sélection · French Contemporary · ~100 € / pers. · Gits, Belgique
L'avis du Guide Michelin
Verschil is clearly a champion of the farm-to-table concept, as you will see when you look at the estate’s farmland that is managed by your hostess and which supplies the restaurant in a cornucopia of delicacies. The chef slaloms between classics like saddle of hare, served medium rare and paired with a powerful sauce and modern recipes of the likes of kohlrabi and smoked eel with tomatoes and a subtle tomato gazpacho. We recommend the à la carte lineup, but at lunchtime, you can’t go wrong if you decide to order the delicious soup and dish of the day.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Bruggesteenweg 164, Gits, 8830, Belgium
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Gits comme départ pour construire une boucle de Gits avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.