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Un temps pour Soi
Sélection · Farm to table · ~55 € / pers. · Villers-le-Bouillet, Belgique
L'avis du Guide Michelin
The lovely countryside around this village is just the ticket for a weekend getaway and where better to start than on the delightful terrace of this quintessentially relaxing edifice? The same mood prevails inside courtesy of a setting oozing in authenticity and serenity. The generous chef is a dab hand at classical cooking, to which he may add a scattering of modern, even global accents. For example, he might sear local asparagus until crispy on a plancha, adding a flamboyant note with ricotta cream laced in lemon, or a fresh, acidic beurre blanc and a herby oil. Market fresh cuisine to die for!
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Thier du Moulin 46, Villers-le-Bouillet, 4530, Belgium
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