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Sans Cravate
Brugge, Belgium
Tou.Gou
Bib Gourmand · Farm to table · ~55 € / pers. · Brugge, Belgique
L'avis du Guide Michelin
Thibault and Jade’s establishment is a treasure trove of culinary delights. In their tastefully appointed HQ, kick off with wholesome starters like pâté en croûte or marbled ham, before continuing with flawlessly fresh brill paired with a tangy nantaise sauce and briny clams, unless you wouldn’t prefer pheasant à la brabançonne. The veteran chef, a true disciple of text-book Gallic fare, nonetheless enjoys adding the odd international twist. Big-boned flavours, hearty helpings, culinary proficiency. A seat at the counter is highly recommended as are bookings. They also offer a take-away catering service with a selection of dishes to be enjoyed at home - must be booked in advance.
Services & équipements
Air conditioning
Counter dining
Pets not allowed
Informations pratiques
📍 Smedenstraat 47, Brugge, 8000, Belgium
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