Table Rase
Sélection · Modern French · ~100 € / pers. · Polleur, Belgique
L'avis du Guide Michelin
At Table Rase, chef Ludovic focuses on allowing the ingredient to shout its name, simply and emphatically! His flavoursome set menu with options keeps pace with the seasons as it highlights regional produce. Examples: tartare of langoustine with asparagus and a kombu-laced sabayon or fork-tender ribeye steak with morels and a knockout jus. The décor is cosy and colourful and the vibe is casual and cheerful. Bargain prices further add to the establishment’s appeal. Don’t miss the house signature – tiramichoux (tiramisu cream puffs).
Informations pratiques
📍 Avenue René Lange 18, Polleur, 4910, Belgium
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