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ROM
Roses, Spain
Sumac
Sélection · Farm to table · ~100 € / pers. · Roses, Espagne
L'avis du Guide Michelin
The culinary focus in this family-run restaurant, the name of which refers to a type of condiment commonly found in the Middle East, is on local, market-fresh ingredients. The chef, who developed his skills working alongside culinary maestros such as the late Santi Santamaría, offers a varied menu based on classic dishes with contemporary touches and even Wagyu beef from Empordà! Although there is no lack of fish dishes, there is a good selection of different meats among the main courses.
Services & équipements
Air conditioning
Pets allowed everywhere
Informations pratiques
📍 Cap Norfeu 22, Roses, 17480, Spain
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