Sosban & The Old Butchers
★ · Modern Cuisine · ~200 € / pers. · Menai Bridge, Royaume-Uni
L'avis du Guide Michelin
Covered windows add a feeling of exclusivity to this intimate restaurant; once inside, you’ll discover an appealingly rustic room with Welsh slate walls, sheepskin-covered chairs and hand-painted animal tiles pointing back to its butcher’s shop days. Stephen Stevens’ surprise menu utilises a wealth of North Wales ingredients in dishes that provide bold flavours and original, personal touches, demonstrating an innate understanding of cooking techniques and flavour combinations – the cod with fermented onion fudge is superb.
Informations pratiques
📍 Trinity House, 1a High Street, Menai Bridge, LL59 5EE, United Kingdom
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