Silo's
Sélection · Traditional Cuisine · ~100 € / pers. · Boortmeerbeek, Belgique
L'avis du Guide Michelin
Silo’s has quickly become a magnet for local foodies. The former village malt house has morphed into a characterful modern brasserie, home to spacious dining areas, a trendy vibe and slick, well-oiled service. The extensive menu reveals brasserie classics and a lineup of more contemporary dishes that never fail to hit the spot. An example: crispy soft-shell crab cooked a la tempura and paired with crunchy asparagus and a curry sauce. The free-range chicken vol-au-vent bears witness to the indulgent character that depicts the classical rollcall, served with a big-boned velvety sauce, fresh fries and house-made mayonnaise. Belgium’s iconic dame blanche dessert (vanilla ice cream and hot chocolate) and the impressive wine list add the final flourish to this appetising portrait.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Leuvensesteenweg 350, Boortmeerbeek, 3190, Belgium
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Boortmeerbeek comme départ pour construire une boucle de Boortmeerbeek avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.