Signum
★★ · Creative · ~200 € / pers. · Mölnlycke, Suède
L'avis du Guide Michelin
An old manor house on the shores of Landvettersjön Lake provides a beautiful setting for this hotel restaurant, which sits in a boathouse-style annexe. The rustic room is characterised by Scandinavian furnishings, sheepskins and modern art, and floor-to-ceiling windows afford wonderful views over the water. The menu is an excellent showcase of Scandinavian ingredients, with produce coming from the kitchen garden, foraged from the surrounding area and plucked from local waters. Bold flavours and original combinations feature in dishes such as squid, mangalitsa and leek or spruce and Schrenkii caviar.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Hällsnäs Hotell, Långenäsvägen 150, Mölnlycke, 435 35, Sweden
Planifier une route gourmande depuis Mölnlycke
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Mölnlycke comme départ pour construire une boucle de Mölnlycke avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.