Sauce
Sélection · Modern British · ~100 € / pers. · Painswick, Royaume-Uni
L'avis du Guide Michelin
Something of a hidden gem, this inviting brasserie-style restaurant is situated within a Palladian country house hotel, itself secreted down the narrow lane of an attractive Cotswolds town. The chefs put their skill and experience to use on straightforward yet refined dishes where each plate is pleasingly uncluttered. A superb beef Wellington shows the kitchen at its best, accompanied by a pot of deep, rich and glossy Madeira reduction. When execution is skilled and ingredients are strong, there’s little need for anything else.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 The Painswick Hotel, Kemps Lane, Painswick, GL6 6YB, United Kingdom
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