Nouvo Bourg
Sélection · French Contemporary · ~100 € / pers. · Saillon, Suisse
L'avis du Guide Michelin
In the heart of historic Saillon, this stylish restaurant boasts two terraces, one of which overlooks a peaceful pedestrian street. Several menus, including one vegetarian, an à la carte lineup and dishes of the day depict the culinary programme. Examples include a starter of runner beans, potatoes and basil, followed by expertly cooked pollock and a chocolate, sweetcorn and coffee extravaganza to finish. Slick, seamless service, handcrafted tableware and a casual ambience provide the perfect foil for polished Mediterranean fare with Sicilian overtones inspired by regional and seasonal ingredients.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Rue du Bourg 25, Saillon, 1913, Switzerland
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