Meteor
Sélection · Organic · ~55 € / pers. · Heffen, Belgique
L'avis du Guide Michelin
Words such as “organic” and “local” are far more than trendy or faddish for Maarten Van Essche, starting with the lovely natural interior of this former presbytery. His menu keeps pace with the seasons: when the tomatoes are ripe, he mixes them into a gutsy sauce with nduja and spelt pasta. When it’s mushroom season, he whips up his own version of the nation’s comfort food: mushrooms on toast. Free of fussy frills, Meteor seeks to showcase pure flavours.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Sint-Amandusstraat 5, Heffen, 2801, Belgium
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Heffen comme départ pour construire une boucle de Heffen avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.