Maison Caillet
★ · Creative · ~200 € / pers. · Valmont, France
L'avis du Guide Michelin
Pierre Caillet, "Meilleur Ouvrier de France" in 2011, not only boasts flawless culinary technique, but also reveals a sensitive grasp of the ingredient and infectious enthusiasm. Unusual recipes (like skate wing rolled in a watercress mousse, dotted with kalamansi and coated with a velvety sea urchin sauce), interwoven textures and flavours, premium Normandy produce… and let's not forget the savvy use of herbs and veg from the extensive kitchen garden: it ticks all the boxes. Last but not least, this 19C hostelry also boasts snug, inviting guestrooms with private terraces overlooking the pond.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 22 rue André-Fiquet, Valmont, 76540, France
Planifier une route gourmande depuis Valmont
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Valmont comme départ pour construire une boucle de Valmont avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.