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Le Kaïku
Saint-Jean-de-Luz, France
Maison Amaé
Sélection · Creative · ~55 € / pers. · Saint-Jean-de-Luz, France
L'avis du Guide Michelin
A stone's throw from the Grand Hôtel, this spot is run by a young couple. The menu features creative tapas (duck heart skewers, orange balsamic reduction, black garlic) and classics (baby squid in persillade), as well as unadulterated contemporary bistro fare: braised leeks, a robust vegetable jus and rocket jam; beef cheek confit in a squid ink jus. The desserts are just as impressive, not least the cappuccino txokola, composed of a coffee cream, soft sponge, and yoghurt sorbet. Expect generous, straightforward and well-seasoned cooking. A cosy decor, a cordial team and reasonable prices.
Services & équipements
Air conditioning
Pets allowed everywhere
Terrace
Informations pratiques
📍 34 boulevard Adolphe-Thiers, Saint-Jean-de-Luz, 64500, France
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