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L'Edulis - Jonathan Datin
Granville, France
Loca Café
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Granville, France
L'avis du Guide Michelin
In Granville, Stéphane Haissant cooks up unpretentious cuisine rooted in the maritime terroir. Quality ingredients are prepared with a true understanding of their flavours: flaked pollock lifted by fruity green peppercorns, leek coulis brightened with curry oil, buckwheat seeds for a crunchy touch; roasted line-caught whiting with toasted hazelnuts, polenta with Parmesan, scallop cream flavoured with pink ginger and tender endives. In the dining room with its "modern beach hut" vibe, you feel like you are on a seaside holiday.
Services & équipements
Pets allowed only in outdoor dining areas (patio/terrace)
Informations pratiques
📍 24 bis rue Georges-Clemenceau, Granville, 50400, France
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