Likoké
★ · Creative · ~200 € / pers. · Les Vans, France
L'avis du Guide Michelin
Likoké is the most international of Ardèche’s restaurants! Belgian-born Cyriel Huysentruyt, in charge of the front of house and wine, works side by side Colombian chef Guido Niño Torres, who upholds the establishment's globetrotting ethos. Over the course of a single set menu, he presents playful, colourful dishes like invitations to head off on a journey, sometimes inspired by a memory, an encounter, a past event… His signature dishes include ceviche of matured trout, whose composition varies with the season. Everything is sourced locally: cheese, veggies, pigeon, etc... Bang-on confident cooking that never ceases to surprise.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 33 route de Païolive, Les Vans, 07140, France
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Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Les Vans comme départ pour construire une boucle de Les Vans avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.