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Le Kermer
Sarzeau, France
Les Jardins de Kerstéphanie
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Sarzeau, France
L'avis du Guide Michelin
This old stone farmstead smothered in Virginia creeper and set in wooded grounds is the HQ of Emmanuel Kouri, previously encountered at Les Climats (Paris). Mindful of the provenance of his produce (line-caught fish, organic market gardeners, local dairy produce), he crafts a predominantly seafood score, like flame-licked young mackerel, carrots in verjuice and nasturtium leaves or pearlescent monkfish, courgette dip, marinière of shellfish and salsa verde. To be enjoyed on the shaded terrace in fine weather.
Services & équipements
Air conditioning
Car park
Garden or park
Pets allowed everywhere
Terrace
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 Lieu-dit Kerstéphanie, Sarzeau, 56370, France
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