Le Silène - Auberge de Cercoux
Sélection · Traditional Cuisine · ~100 € / pers. · Cercoux, France
L'avis du Guide Michelin
In a Charente village nestled in a pine forest, this modernised inn has retained the country charm of its former vocation and feels convivial. The chef cooks alongside his daughter, a pastry chef, while his wife ensures diners receive a warm welcome. The menu showcases top-notch ingredients: foie gras from South-West France and apple millefeuille; veal chop with aubergine caviar, Comté cromesquis… The bistro serves simpler fare.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 2 rue Charles-Henri-Bertet, Cercoux, 17270, France
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