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L'Aspérule
Auxerre, France
Le Sarment
Bib Gourmand · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Auxerre, France
L'avis du Guide Michelin
At this restaurant, the name of which means "vine branch", a pair of chefs work in tandem to cook up honest, unpretentious cuisine. The ingredients and produce – particularly the vegetables – retain all their flavour in dishes such as iced pea soup with goat's cheese and Thai basil. The desserts, too, are meticulously made, a case in point being the strawberry, almond and Timut peppercorn pavlova. The menu-carte features mouthwatering suggestions!
Services & équipements
Air conditioning
Terrace
Informations pratiques
📍 37 rue du Pont, Auxerre, 89000, France
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