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Le Saltimbanque - Auberge du Moulin
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Eaucourt-sur-Somme, France
L'avis du Guide Michelin
This characterful rural establishment overlooking the Somme Valley is in the hands of a local lad in love with his region. He works with a tight network of local producers, who bear witness to his commitment and loyalty. The several-course surprise menu showcases ingredients from sustainable farms and independent fishermen. Legible flavours whose simplicity and elegance set the scene for a slap-up meal. Splendid wine cellar with over 300 references and a lovely terrace on fine days. What’s not to like?
Services & équipements
Informations pratiques
📍 1500 rue du 8-Mai (lieu-dit du Moulin), Eaucourt-sur-Somme, 80580, France
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