1
Pollen
Avignon, France
Le Goût du Jour
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Avignon, France
L'avis du Guide Michelin
In an interior strewn with period details (stone walls, parquet and coffered ceiling), Avignon chef Julien Chazal signs a patently modern score. In the evening, Provence and its produce, particularly plants, are celebrated in a single set menu courtesy of beautifully plated, aromatic dishes. Chazal’s skill shines through in a katsu sando-style pressé of Alpilles lamb, flanked by a house-made harissa of peppers and apples that really packs a punch. Intelligent, bold, distinctive flavours and addictive textures galore, including in the summer strawberry and elderflower delight. Staggering choice of a hundred or so wines by the glass!
Services & équipements
Air conditioning
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 20 rue Saint-Étienne, Avignon, 84000, France
Autres tables à Avignon
Planifier une route gourmande depuis Avignon
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Avignon comme départ pour construire une boucle de Avignon avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.