Le François II
Sélection · Traditional Cuisine · ~55 € / pers. · Couëron, France
L'avis du Guide Michelin
Veteran chef and local lad, Jérôme Evain pays tribute to his region by way of a cornucopia of premium local produce. A welcoming, low-key interior, a tempting score and a bargain-priced lunchtime menu, illustrated by 65°C free-range egg, green lentils, emulsion of Ossau Iraty cheese, melt-in-the-mouth cod cooked at a low temperature and an iconic gâteau nantais with banana confit and butterscotch to finish. Solenn is in charge of the friendly, seamless front-of-house operations.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 5 place Aristide-Briand, Couëron, 44220, France
Planifier une route gourmande depuis Couëron
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Couëron comme départ pour construire une boucle de Couëron avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.