La Verrière
★ · Modern Cuisine · ~200 € / pers. · Olmeto, France
L'avis du Guide Michelin
Chef Romain Masset signs high-flying cuisine that shines the spotlight on Corsican produce, without forgoing the odd creative flash or the obligatory mushroom foray, of which he has been a champion since his stint with Jacques and Régis Marcon. The enticingly named set menus take diners on a veritable tasting tour of delicate, savvily crafted, cherry-picked ingredients ranging from olive oil and three-cornered garlic to spider crab, common dentex and suckling lamb. The truly idyllic setting boasts a jaw-dropping view of the Gulf of Valinco and Propriano from the terrace.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 Hôtel Marinca, lieu-dit Vitricella, Olmeto, 20113, France
Planifier une route gourmande depuis Olmeto
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Olmeto comme départ pour construire une boucle de Olmeto avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.