L'Inattendu
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Les Trois-Saints, France
L'avis du Guide Michelin
Julien and Marion are the driving force behind this restaurant housed in a renovated municipal building, in which original old stonework meets contemporary furnishings. In the kitchen, Julien carefully crafts his dishes, loyal to local producers; Marion oversees the dining room with discretion and genuine warmth. The chef may revisit traditional dishes such as pâté en croûte and soufflé, but he also devises more contemporary dishes: crispy boudin noir dumplings, apple compote and sage-pineapple oil, or grilled Duroc pork with sauce charcutière and herby polenta.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 20 route de Pompadour, lieu-dit Saint-Pardoux-Corbier, Les Trois-Saints, 19210, France
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