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Les Caudalies
Vichy, France
L'Hippocampe
Sélection · Fish and Seafood · ~55 € / pers. · Vichy, France
L'avis du Guide Michelin
In his restaurant near the Parc des Sources, chef Gilles Ruyet prepares seafood dishes in a traditional vein: sole meunière, seared halibut with a beurre blanc sauce, not forgetting the crystallised orange soufflé with Grand Marnier – prepared by his daughter Marianne, who is also to be seen on the restaurant floor. Attractive contemporary decor, plus a view of the kitchen and the lobster tank.
Services & équipements
Air conditioning
Informations pratiques
📍 3 boulevard de Russie, Vichy, 03200, France
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