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Les Coloquintes
Aubenas, France
L'Aubépine
Bib Gourmand · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Aubenas, France
L'avis du Guide Michelin
L’Aubépine has been flourishing for a decade now in the capable hands of Manuel Raya Moreno, former research scientist turned chef. In his town centre HQ, he rolls out a modern, local, seasonal lineup with an eye on market availability and short supply chains. Concise appetising lunchtime menu; surprise menu in the evening. Distinctive, deftly crafted signature cuisine by a talented chef who believes in what he’s doing.
Services & équipements
Air conditioning
Informations pratiques
📍 13 boulevard Jean-Mathon, Aubenas, 07200, France
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