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Islares
Bilbao, Spain
KUMA
Sélection · Fusion · ~100 € / pers. · Bilbao, Espagne
L'avis du Guide Michelin
A restaurant with a refined decor in which you can enjoy a culinary dining experience to the full thanks to chef Daniel Lomana’s frequent visits to Japan to train and to develop his technique further, skills that can you enjoy at close quarters by taking a seat at the bar or at one of its adjoining tables. His focus is on Japanese fusion cuisine that includes interesting à la carte dishes (hamachi sashimi, amberjack with KUMA ceviche, sea bass nigiri, fried aubergines with a white sesame vinaigrette etc), plus a recommended tasting menu. Don’t leave without trying their deconstructed cheesecake!
Services & équipements
Air conditioning
Counter dining
Wheelchair access
Informations pratiques
📍 Ercilla 8, Bilbao, 48009, Spain
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