Jeu de Quilles
Bib Gourmand · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Cajarc, France
L'avis du Guide Michelin
This game of skittles in Cajarc is on a roll under the supervision of Grégory Dattiches, a young chef from Lot with an ironclad CV. In a lively neo-bistro, he crafts spot-on inspired dishes ranging from gravlax of trout and a stew of thinly sliced beef cooked in lemon confit and chimichurri to roast monkfish in a saté sauce with verbena-flavoured roast apricots and a house sorbet adding the final flourish to this banquet. Food in the zeitgeist packed in forthright flavours that hits the spot every time. Love at first bite.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 7 boulevard du Tour-de-Ville, Cajarc, 46160, France
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