Jean-Michel Couron
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · Nevers, France
L'avis du Guide Michelin
Over more than 30 years, this chef has built up a loyal clientele of happy diners courtesy of his contemporary cuisine featuring nods to the Mediterranean, in dishes such as bouillabaisse jus and carpaccio of large wild prawns. The yakitori sauce on the duck fillet is one of his more exotic marriages. You can choose to dine in either the contemporary space or the former 14C cloister.
Services & équipements
Interesting wine list
Informations pratiques
📍 21 rue Saint-Étienne, Nevers, 58000, France
Planifier une route gourmande depuis Nevers
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique Nevers comme départ pour construire une boucle de Nevers avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.