1
Alain Ducasse at The Dorchester
London, United Kingdom
Humble Chicken
★★ · Japanese · ~200 € / pers. · London, Royaume-Uni
L'avis du Guide Michelin
While Chef Angelo Sato's Japanese heritage provides the basis for this modern, upbeat izakaya, his creative streak ensures the captivating tasting menu takes on a style all its own. Clever flavour and temperature combinations feature throughout, as do the kitchen's immense precision and technical skill. The shokupan bread serving is a real event, packed with originality and showcasing a range of delicious accompaniments. The theatrical counter set-up adds to the great atmosphere, whilst sake 'journeys' are encouraged to add to the experience.
Services & équipements
Air conditioning
Counter dining
Notable sake list
Informations pratiques
📍 54 Frith Street, Soho, London, W1D 4SL, United Kingdom
Autres tables à London
Planifier une route gourmande depuis London
Cette table est dans le répertoire européen du Guide Michelin. Indique London comme départ pour construire une boucle de London avec les plus belles tables à proximité — itinéraire optimisé, temps de route réel, budget estimé.