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L'Aillet
La Teste-de-Buch, France
Haliotis
Sélection · Modern Cuisine · ~55 € / pers. · La Teste-de-Buch, France
L'avis du Guide Michelin
In a simple, inviting setting, a couple who are well versed in the culinary arts are breathing new life into traditional cuisine. Prepared collaboratively by both chefs, the food impresses with its clarity, well-chosen ingredients, good sauces and generosity: mullet ceviche, vanilla-infused lemon and seaweed tapioca; quail stuffed with foie gras, peas à la française and a full-bodied jus. This modern eatery also boasts a pretty wood-decked terrace shaded by plane trees. Friendly service.
Services & équipements
Air conditioning
Terrace
Informations pratiques
📍 3 avenue Charles-de-Gaulle, La Teste-de-Buch, 33260, France
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