Crustum
Sélection · Modern Cuisine · ~100 € / pers. · Abbeville, France
L'avis du Guide Michelin
On their premises on the market square, Axel Folastre and Céline Mention have brought their vision to life: a bright space with an arty decor and a delicatessen display case (pâté en croûte, foie gras, pies etc). Together, they cook up personal and precise cuisine, their balanced dishes demonstrating authentic expertise – the beef fillet is cooked to perfection and enhanced by a fine marriage of oysters, lemon and fennel. On the restaurant floor, too, they work as a team. Céline crafts the desserts with equal parts skill and heart.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 30 place Jacques-Becq, Abbeville, 80100, France
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