Carska
Sélection · Traditional Cuisine · ~55 € / pers. · Białowieża, Pologne
L'avis du Guide Michelin
With a name meaning ‘tsar’, this uniquely positioned restaurant sits inside a hotel occupying what was once the Tsar’s private railway station, used to reach his vast shooting estate. The surrounding forestry is now a UNESCO World Heritage site and is home to a large population of European bison. Dine in the former railway hall or, in summer, an old train carriage, and enjoy cooking with a traditional heart, such as fried deer tenderloin with a seasonally changing garnish.
Services & équipements
Informations pratiques
📍 ul. Stacja Towarowa 4, Białowieża, 17-230, Poland
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